バター無し～あったかスイーツ！リンゴとバナナのクランブル

Name: バター無し～あったかスイーツ！リンゴとバナナのクランブル
Yield: 1～2人
Ingredients: 薄力粉 ４０ｇ; アーモンド粉 ３０ｇ; グラニュー糖 大さじ1～; 米油 大さじ2; りんご 1／２個; バナナ 1個; シナモンパウダー 少々; アイスクリーム★ 適量; オレオクッキー★ 3枚

投稿日: 2020年1月17日更新日: 2020年3月30日

16 がステキしました

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*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

クランブルは、イギリス発祥の小麦粉と砂糖、バターを混ぜ合わせた
ポロポロっとくずれる生地を、フルーツなどにのせて焼いたものです。
思い立ったらできちゃう、簡単で　デコいらず・・・
今回は、このクランブルを　バターではなく米油に変えて　ヘルシーに　
サクサク感　増し増しで　作ってみました。
フルーツはりんごのほか、バナナも加えてシナモンで香り付けします。
熱々に、クッキークリームのアイスクリームをのせ、オレオをちらしてみました。

材料 (1～2人)

薄力粉：４０ｇ
アーモンド粉：３０ｇ
グラニュー糖：大さじ1～
米油：大さじ2
りんご：1／２個
バナナ：1個
シナモンパウダー：少々
アイスクリーム★ ：適量
オレオクッキー★ ：3枚

ボウルに　薄力粉　アーモンド粉　グラニュー糖を入れよく混ぜる

米油を2回に分けて加え　フォークなどできるように混ぜる
　

全体が混ざったら指でほぐして　ぽろぽろにしてクランブルを作る

耐熱皿によく洗って　芯を取り　皮付きのまま一口サイズに切ったリンゴと
輪切りにしたバナナを詰めシナモンをふる

★器の大きさ　直径14㎝　高さ4㎝

クランブルをのせ200℃のオーブンで20分ぐらい焼く

お好みで　熱々にアイスクリームをのせ　砕いたオレオクッキーを添える

コツ・ポイント

★アイスクリームとクッキーは無しでもいいですが　熱々のクランブルに
　冷たいアイスクリームをのせて食べるのは味の変化が楽しめおいしいです。
　バニラアイスもおすすめです。
★アーモンド粉は皮付きを使いました。香ばしくなりますが、皮無しでもＯＫです。
★りんごだけでなく、バナナを加えるとまったりしてコクが出ます。
★米油は　「ボーソー米油」を使いました。クセも匂いもなく　
　ほのかなバニラの香りがするのでスイーツにもばっちりです！
　ヘルシーに　サックサクのクランブルに仕上がります。