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フライパンに米油、みじん切りのにんにくを入れて中火にかけ、ちぎったレタスを入れて中～強火で炒める。
ちぎった焼き海苔を入れて、炒め合わせる。 さらに酒、オイスターソース、塩を入れて炒める。 ※焼き海苔が水分を吸うので、酒は大さじ2入れます。
火を止めたら、ラー油を入れてさっと混ぜる。
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