お知らせ

全て既読にする

お知らせがあるとここに表示されます

コメント

全て既読にする

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

全て既読にする

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

蛸と蓬のモッチリゾット

蛸と蓬のモッチリゾット
投稿日: 2020年1月14日 更新日: 2020年1月14日
閲覧数: 351
11 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
1cchie
1cchie さん
趣味の料理を中心に投稿しています。
おもちをリゾットに溶かしこんで、モチっと感をプラス。
モチ＋リゾット＝モッチリゾット です。

材料 (2人前)

  • 米 ：1合
  • 玉ねぎ ：1/2個
  • コンソメキューブ ：1個
  • 餅(今回はよもぎ餅) ：1個
  • 塩 ：適量
  • オリーブオイル ：大さじ1
  • ニンニク ：1かけ

オリーブオイルをひいた鍋に、ニンニク、玉ねぎ、洗ってない米を入れ、米が半透明になるまで炒める。

コンソメスープを加える。水が減ってきたら適宜加えて煮込む。

米がアルデンテに仕上がったら、お餅を入れて溶かし、塩で味を整える。

後はお好みでアレンジ。今回は醤油を少し足して和風に仕上げ、オリーブオイルとハーブソルトで炒めた蛸と、青のりを飾り付けました。

コツ・ポイント

今回は溶け込んでいるのが分かりやすいよう、よもぎ餅にしてみました。しっかり溶けて、全体が綺麗に染まっています。
お雑煮で余ったおもちを使って、もちっと感をプラスしたリゾットはいかがですか？

編集部ピックアップ

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
【数量限定】「美味しい」を作る人の こだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】
【数量限定】「美味しい」を作る人の こだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

こちらもおすすめ

本物のオリーブオイルの見分け方を知りたい！おすすめオイル4選もチェック！
本物のオリーブオイルの見分け方を知りたい！おすすめオイル4選もチェック！
SNSでシェア
1cchie
1cchie さん
詳しく見る
試してみた感想を投稿する

関連するキーワード

玉ねぎ 米 にんにく イカ オリーブオイル

おすすめの記事

【参加受付中！】地球に優しく未来へつながるSDGsなクリスマスリースワークショップ開催
【参加受付中！】地球に優しく未来へつなが...
暮らしニスタ PR
主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ABOUT SUSTAINABILITY」イベントレポート湘南T-SITE 夏祭り2024
主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ...
暮らしニスタ PR
「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”エピソードとイチ押しレシピ、新商品レポをご紹介♡
[PR] 「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人...
暮らしニスタ PR
【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座募集を簡単に！サービス概要と必要情報のご案内
【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座...
暮らしニスタ PR
親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘南T-SITE 夏祭り 2024
親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘...
暮らしニスタ PR
〈参加者募集！〉2時間で見違える！ 【撮影テクニック講座】プロカメラマンが物撮りのコツを伝授します！
〈参加者募集！〉2時間で見違える！ 【撮影...
暮らしニスタ PR
夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンアイテム「スマートノンフライオーブン Chef」をチェックしてきました！
夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンア...
暮らしニスタ PR
え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方で夏の困った“虫”対策
[PR] え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方...
暮らしニスタ PR

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

暮らしニスタプレミア
もっと見る

プレゼント&モニター募集

人気連載

家事コツ研究室
家事コツ研究室
2024年11年22日更新
100均パト部！
100均パト部！
2024年11年21日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2024年11年20日更新
【マンガ】てらねこミー子の日常
【マンガ】てらねこミー子の日常
2024年11年16日更新
能勢みやびの金星星座占い
能勢みやびの金星星座占い
2024年10年31日更新
こどもニスタ
こどもニスタ
2024年10年30日更新
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2024年10年28日更新
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
2024年09年12日更新
【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪
【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪
2024年08年11日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2024年06年22日更新
ペットと暮らすNISTA!
ペットと暮らすNISTA!
2024年05年15日更新
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
2024年04年01日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
2023年11年20日更新
【マンガ】妄想 離婚メシ
【マンガ】妄想 離婚メシ
2023年07年28日更新
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
2022年12年29日更新
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
2022年11年25日更新
もっと見る

コンテスト

祝10周年！「暮らし二スタ大賞」開幕です
開催中
2024年11月締切
ラクしておいしい作り置きコンテスト
結果発表
ハロウィンを楽しむアイデアコンテスト
結果発表
冷蔵庫収納アイデアコンテスト
結果発表
コンテスト一覧

プレスリリース

静岡に初出店！「堂島ロール」のモンシェールがJR静岡駅にカフェ併設店舗をOPEN！【クリームが美味しいモンシェール】と【お水が美味しい静岡】のコラボレーション！
静岡に初出店！「堂島ロール」のモンシェールがJR静岡駅にカフェ併設店舗をOPEN！...
【おうちにプロ】トイレのお掃除に関するアンケート結果
【おうちにプロ】トイレのお掃除に関するアンケート結果
福岡県事業：海岸漂着物を使ったアート作品の完成披露セレモニーを天神中央公園「光のフォレスト」で開催。
福岡県事業：海岸漂着物を使ったアート作品の完成披露セレモニーを天神中央公園「...
11月ブラックフライデー（楽天市場店舗：今からようこそ）
11月ブラックフライデー（楽天市場店舗：今からようこそ）
【最大80%OFF】PUFF Designs BLACK FRIDAYが11月21日（木）からスタート。　年に一度のビッグセール開催！
【最大80%OFF】PUFF Designs BLACK FRIDAYが11月21日（木）からスタート。　年に一...
もっと見る