豚肩ロースは1㎝幅に切りaをもみ込んでおく
長ネギは5㎜幅の斜め切りにする
フライパンに大さじ1のボーソー米油を入れ豚肉を炒め 色が変わってきたら
にんにくとしょうがを加える
残りの米油と ねぎを加えしんなりしてきたら日本酒 塩・コショウで
味を調える
オイル多めがおいしいので、さっぱり仕上がるボーソー米油を使いました。
多めに作って保存しておくのもおすすめです。
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