1.ボウルにいちごを入れ、フォークでしっかり潰す。
2.別のボウルに白玉粉を入れ、1を少しずつ加えながらよく捏ね、耳たぶくらいの柔らかさにする(この時まだ生地がかたければ、水(分量外)を少々加えて調整して下さい♩)。2〜3cm大に丸める。
3.鍋に湯を沸かして2を茹でる。白玉が浮いてきたら更に2分茹で、引き上げて冷水で冷やす。
4.器に盛り、練乳をかけてミントを飾る。
《ポイント》
♦︎いちごにより水分量が異なります☆生地がかたければ水を足し、逆に生地が柔らかければ白玉粉を加えて調整して下さい♩丸めた時に崩れないくらいの柔らかさがベストです♩
♦︎ゆで小豆やぜんざいをかけても◎
ブログ、インスタでは
毎日レシピを更新しています♫
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)
【Mizuki公式LINEブログ】
https://lineblog.me/mizuki_official/
【アメブロ】
https://ameblo.jp/mizuki31cafe/
【Instagram】
http://instagram.com/mizuki_31cafe
