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デコレーションケーキ

デコレーションケーキ

投稿日: 2019年12月26日更新日: 2019年12月26日

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ぷらっと

ぷらっとさん

料理やパンお菓子などオリジナルレシピを考えて作る事が趣味です！ ...

クリスマスの手作りケーキです！

シンプルな「苺のケーキ🎂」

相変わらずデコレーションは苦手、、
仕上がりはイマイチですが😅

🍓大粒イチゴのおかげで‥
とっても華やかに仕上がりました♡

💁‍♀️イチゴ大好き星人の孫っち(笑)

めっちゃ喜んで 😋たくさん食べました❣️
※ブッシュドノエルは全く興味なし😂

材料 (15cm丸型)

【ジェノワーズ生地】：1台分
たまご：120g
グラニュー糖：78g
薄力粉：70g
無塩バター＋牛乳：各18g
【デコレーション】：1台分
生クリーム：1箱
グラニュー糖：15g
いちご：約2/3パック
ピックやチョコなど：適量

苺のケーキ🍓

［作り方］
①ａを湯せん立て→湯せん外してリボン状
②ｂを合わせてｃを混ぜる
③15cmの丸型に移して焼成
④170〜180度 25〜30分
⑤軽くショックを与えて取り出す
(冷めたらラップや袋を被せて保存)
⑥生クリームにグラニュー糖を加える
🥣ボウルの底を氷水で冷やしながら立てる
⑦生地を3枚に切る→クリームと🍓を挟む
⑧表面にクリーム塗って半割の🍓を飾る

クリスマスケーキ

コツ・ポイント

ジェノワーズ生地は1〜2日前に焼くと
しっとり馴染んで落ちつきます。

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