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デコレーションケーキ

クリスマスの手作りケーキです!

シンプルな「苺のケーキ🎂」

相変わらずデコレーションは 苦手、、
仕上がりはイマイチですが😅

🍓大粒イチゴのおかげで‥
とっても華やかに仕上がりました♡

💁‍♀️イチゴ 大好き星人の孫っち(笑)

めっちゃ喜んで 😋たくさん食べました❣️
※ブッシュドノエルは全く興味なし😂

材料 (15cm丸型)

  • 【ジェノワーズ生地】:1台分
  • たまご:120g
  • グラニュー糖:78g
  • 薄力粉:70g
  • 無塩バター+牛乳:各18g
  • 【デコレーション】:1台分
  • 生クリーム:1箱
  • グラニュー糖:15g
  • いちご:約2/3パック
  • ピックやチョコなど:適量

苺のケーキ🍓

[作り方]
①aを湯せん立て→湯せん外してリボン状
②bを合わせてcを混ぜる
③15cmの丸型に移して焼成
④170〜180度 25〜30分
⑤軽くショックを与えて取り出す
(冷めたらラップや袋を被せて保存)
⑥生クリームにグラニュー糖を加える
🥣ボウルの底を氷水で冷やしながら立てる
⑦生地を3枚に切る→クリームと🍓を挟む
⑧表面にクリーム塗って半割の🍓を飾る

クリスマスケーキ

コツ・ポイント

ジェノワーズ生地は1〜2日前に焼くと
しっとり馴染んで落ちつきます。


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