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【おうちカフェ】クッキー&コーヒータイム💛フレンチプレスを使用した美味しい淹れ方付

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青山金魚
青山金魚さん
ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・20...もっと見る
【おうちカフェ】クッキー&コーヒータイム💛フレンチプレスを使用した美味しい淹れ方付

【 暮らしニスタ5周年おみやげ 】
呑み助ですがコーヒーブレイクも大好き@青山金魚です。

5周年記念パーティーのお土産に頂いた
おくやままさみちゃんの手作りクッキー💛と
KEY COFFEEさまの香り豊かなコーヒー豆を、おうちで勝手にコラボさせちゃって美味しいコーヒー時間を過ごさせて頂きました♪

フレンチプレスで淹れる美味しいコーヒーのコツもご紹介いたします。

はじまりはじまりー。

#コーヒータイム #手作りクッキー #キーコーヒー #KEYCOFFEE #フレンチプレス #コーヒーの淹れ方 #おうちカフェ #no100 #100周年 

フレンチプレスでカジュアルに美味しいコーヒーを♪

フレンチプレスでカジュアルに美味しいコーヒーを♪

写真のコーヒー器具がフレンチプレスです。
我が家と会社で、HARIOや、BODUMのものを使用しています。

お湯を注いで数分待ったらプレスするだけなので、初心者の方でも簡単に美味しいコーヒーを淹れることができます。

特に朝の共働きばたばに!
ハンドドリップのように手間がかからないので、おすすめです。

粉がお湯に触れている時間が長く、ダイレクトにお豆の香りと味を感じられます。

豆は何挽き?

豆は何挽き?

フレンチプレスで淹れるなら中粗挽き〜粗挽きのものを。

もちろん豆から挽き立てが引く時間のゆとりと香りを楽しめます。
が、手入れも片付けの時間もないわ~な時
ぱかっと中蓋をあけると、まるで挽き立て!
そんな凛とした香りがふわっっとたちのぼる
KEY COFFEEさんのこの缶入りアリって思いました!

今は、
家で業務用のデロンギさんの全自動マシーンを使っているのですが
会社では、フレンチプレスでコーヒーを淹れています。
豆は時間のある時に挽いて持参してるんだけど、9月から勤務時間が長くなり
家で豆を挽いている時間が苦しくなっていたところに、救世主。

これは活用しない手は無いって一人ガッツポーズしちゃいました💛

豆の量とお湯の温度と注ぎ方

豆の量とお湯の温度と注ぎ方

豆の量は120ccに対し7g。

お湯はぼこぼこと沸騰させて火を止めて一呼吸置いたくらいが目安
温度でいうと95度くらい。

なるべく口の細いケトルでお湯をゆっく~りと注ぎます。

味の決め手は4分ほっとくだけ♪

味の決め手は4分ほっとくだけ♪

プランジャー(プレスするレバー棒)は上がったまま蓋をしたら4分待つだけ♪

その間に目玉焼き焼いたりパンを焼いたりメールしたりといろいろできちゃう。

この写真の砂時計はちなみに4分を図れるフレンチプレス用の、プランジャーの棒に取り付けられる砂時計なんです♪

今日のコーヒータイム💛お茶菓子はとっておき💛おくやままさみちゃんクッキー!

今日のコーヒータイム💛お茶菓子はとっておき💛おくやままさみちゃんクッキー!

お土産に入っていた、あこがれのおくカフェスイーツ!!!
いつも美味しそうおいしそーっと指をくわえてみていたおやつ写真。

そこからついに飛び出してきた!!

本当に食べれる夢がかなったのが今日でよかった~~~~っ
美味しいコーヒーと夢のクッキーのコラボです♪

4分待つ間に、お茶菓子とコーヒーカップのセッティングします。


おくやままさみちゃんのお部屋はこちら

プランジャーを下げてゆっくりと注ぎます

プランジャーを下げてゆっくりと注ぎます

4分経ったらプランジャーを下まで下げて、カップにゆっくりと注ぎます。
たちのぼる香りに
すぅーっと、ふかーく深呼吸したくなり
贅沢な時間を過ごしているような余裕が生まれいいですよね♪

わ~~~~い♪ とっておきのおうちカフェできたーっ💛

わ~~~~い♪ とっておきのおうちカフェできたーっ💛

本日のコーヒー
暮らしニスタ5周年パーティーのお土産で頂いた
キーコーヒー様の 操業100周年記念
やさしい苦みで凛とした香り ブレンドNo.100 

って!!!

って!!!

嬉しくって写真を撮っていたら・・・・

わーっ!!!
なにしてんのぉ~~~っ

息子「もう、いつになったら食べさせてくれんの!?」

はい。。。写真に撮りたくてついつい

おまたせ♪ 食べていいよーっ。

反抗期息子とここはひとつ平和条約結んで
ほっと一息。 コーヒータイムしましょっ。

お口の中に入れた途端、ほろほろとくちどけ、甘くて優しい味がほっぺの裏側一杯に広がって
ひゃ~~~~倖せ💛

まさみちゃんのおくカフェクッキーはやっぱり夢のように美味しいのでした♪
香りまでご馳走の美味しいコーヒーと相思相愛 
ごちそうさまでした!♪

わっ💛ペーパーフィルター&ハンドドリップの記事も必見!読みのがせなーい♪

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青山金魚
青山金魚さん
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