写真のコーヒー器具がフレンチプレスです。
我が家と会社で、HARIOや、BODUMのものを使用しています。
お湯を注いで数分待ったらプレスするだけなので、初心者の方でも簡単に美味しいコーヒーを淹れることができます。
特に朝の共働きばたばに！
ハンドドリップのように手間がかからないので、おすすめです。
粉がお湯に触れている時間が長く、ダイレクトにお豆の香りと味を感じられます。
フレンチプレスで淹れるなら中粗挽き〜粗挽きのものを。
もちろん豆から挽き立てが引く時間のゆとりと香りを楽しめます。
が、手入れも片付けの時間もないわ～な時
ぱかっと中蓋をあけると、まるで挽き立て！
そんな凛とした香りがふわっっとたちのぼる
KEY COFFEEさんのこの缶入りアリって思いました！
今は、
家で業務用のデロンギさんの全自動マシーンを使っているのですが
会社では、フレンチプレスでコーヒーを淹れています。
豆は時間のある時に挽いて持参してるんだけど、9月から勤務時間が長くなり
家で豆を挽いている時間が苦しくなっていたところに、救世主。
これは活用しない手は無いって一人ガッツポーズしちゃいました💛
豆の量は120ccに対し7g。
お湯はぼこぼこと沸騰させて火を止めて一呼吸置いたくらいが目安
温度でいうと95度くらい。
なるべく口の細いケトルでお湯をゆっく～りと注ぎます。
プランジャー（プレスするレバー棒）は上がったまま蓋をしたら4分待つだけ♪
その間に目玉焼き焼いたりパンを焼いたりメールしたりといろいろできちゃう。
この写真の砂時計はちなみに4分を図れるフレンチプレス用の、プランジャーの棒に取り付けられる砂時計なんです♪
お土産に入っていた、あこがれのおくカフェスイーツ！！！
いつも美味しそうおいしそーっと指をくわえてみていたおやつ写真。
そこからついに飛び出してきた！！
本当に食べれる夢がかなったのが今日でよかった～～～～っ
美味しいコーヒーと夢のクッキーのコラボです♪
4分待つ間に、お茶菓子とコーヒーカップのセッティングします。
おくやままさみちゃんのお部屋はこちら
https://kurashinista.jp/user_page/detail/555
4分経ったらプランジャーを下まで下げて、カップにゆっくりと注ぎます。
たちのぼる香りに
すぅーっと、ふかーく深呼吸したくなり
贅沢な時間を過ごしているような余裕が生まれいいですよね♪
本日のコーヒー
暮らしニスタ5周年パーティーのお土産で頂いた
キーコーヒー様の 操業100周年記念
やさしい苦みで凛とした香り ブレンドNo.100
嬉しくって写真を撮っていたら・・・・
わーっ！！！
なにしてんのぉ～～～っ
息子「もう、いつになったら食べさせてくれんの！？」
はい。。。写真に撮りたくてついつい
おまたせ♪ 食べていいよーっ。
反抗期息子とここはひとつ平和条約結んで
ほっと一息。 コーヒータイムしましょっ。
お口の中に入れた途端、ほろほろとくちどけ、甘くて優しい味がほっぺの裏側一杯に広がって
ひゃ～～～～倖せ💛
まさみちゃんのおくカフェクッキーはやっぱり夢のように美味しいのでした♪
香りまでご馳走の美味しいコーヒーと相思相愛
ごちそうさまでした！♪
https://kurashinista.jp/column/detail/5408
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます