・じゃがいもは水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。
レンジ600wで約３分加熱し、熱いうちに皮をむいて４等分に切る
鍋にだし汁を沸かす
ひと煮立ちしたら豚ばら肉、キャベツを入れて煮る
豚肉に火が通ったら凍ったままのうどん、アスパラガスを加える
うどんがほぐれたらじゃがいもを加え、火を通す
みそを溶き入れて味をととのえ、バターをのせる
器にいかの塩辛を入れ、鍋のスープ（適量）を加えてたれを作る。
具材をたれにからめながら召し上がれ
みそバター味のスープといかの塩辛がとてもよく合います。
「丹念仕込み 本場さぬきうどん」は、凍ったままスープに入れて煮込んでください。
味のしみ込んだうどんを、旨みたっぷりの塩辛だれにからめると、もう最高です。
塩辛に加えるスープは、一度にたくさん入れず、
最初は大さじ２程度から試してみてください。
じゃがいもは、お好みで少し煮くずれるぐらい加熱してもOKです。スープに適度なとろみがつき、コクも出てきます。
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