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里芋とツナの炊き込みご飯

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリス...もっと見る
里芋とツナの炊き込みご飯

ねっとりとした里芋を上品な炊き込みご飯にしました。
ツナと昆布茶でしっかりうま味を楽しめます。それでいて、おかずを邪魔しない上品な味付けです。

材料 (4人分)

  • :2合
  • 里芋:3個
  • ツナ缶(油漬け):1缶
  • A酒:大さじ1
  • A昆布茶:小さじ1/2

➀里芋は皮をむいて一口大に切り、水ですすぐ。

②米を研ぎAを加え通常通りの水加減にする。

③1とツナ缶(油漬け)を上にのせて炊く。

コツ・ポイント

出汁のかわりに昆布茶でうま味UP!色味も美しく仕上がります。

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子...
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