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絶妙美味♪ ほうれん草と椎茸のにんにくバター醤油炒め

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
絶妙美味♪ ほうれん草と椎茸のにんにくバター醤油炒め

ほうれん草と椎茸をバター醤油で炒めました。
にんにくを入れているので、その風味を活かし、醤油は控えめでOK。
バターは無塩バターを使っています。

私は基本的に薄味が好みなのですが、
濃いのがお好みなら、醤油をプラスするか、塩分入りのバターにするとよいと思います。

お弁当にもお酒のあてにもピッタリです。

材料 (2人分)

  • ほうれん草(茹でたもの):160g
  • 椎茸:4個
  • バター(無塩):20g
  • にんにく:1かけ
  • 醤油:小さじ1/2
  • ブラックペッパー:適量

1.フライパンに材料を入れる

1.フライパンに材料を入れる

茹でて切ったほうれん草、石づきを落として裂いた椎茸の軸、カサを4~6等分に切った椎茸、刻みにんにく、バターを入れて、点火する。

2.炒めて味付け

2.炒めて味付け

混ぜながら、椎茸に火が通るまで弱~中火で炒める。
鍋肌から醤油を入れて全体になじませ、ブラックペッパーを振る。

できあがり

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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絶妙美味♪ ほうれん草と椎茸のにんにくバター醤油炒め
2019年12月02日

ほうれん草と椎茸をバター醤油で炒めました。 にんにくを入れているので、その風味を活かし、醤油は控えめでOK...
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