ほうれん草→洗い1cmくらいに切る
油揚げ→湯通しして水気をきったら1.5cm幅の5mmくらいに切る
フライパンに米油をひいて油揚げほうれん草を炒めてから 鰹だし・酒を加え水分が無くなるくらい炒めたら火を止める
炊けたご飯に②を加え 切るように混ぜ込み出来上がりです。
ほうれん草は油と相性が良いので ぜひ炒めてね。
炊けたご飯に混ぜるので 少し濃い目に味付けしてね。
ご飯は柔らかめに炊いたご飯よりやや硬めに炊いたてね。
鰹だし顆粒はメーカーによって塩分が違うので味を見ながら加減してね。
