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クランベリー クッキー

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クランベリー クッキー

全粒粉入りのサクサク生地にクランベリーと
オートミールを合わせました♡

混ぜて 伸ばして 焼くだけ‼️

以前に作った 「 オールレーズン 」の
アレンジバージョンです☆

材料

  • aバター+太白胡麻油:25g+15g
  • aお塩:ひとつまみ
  • b粗糖(きび砂糖など):20g
  • b水あめ+蜂蜜:10g+5g
  • cたまご:35g
  • d薄力粉+全粒粉:85g+15g
  • dベーキングパウダー:2g
  • eクランベリー:100g
  • eオートミール:20g

天板1枚 おやつにピッタリ!

甘さひかえめです。

[作り方]※d.は予め合わせてふるう
⑴ a.→b.→c.の順にすり混ぜる
⑵ d.を加えて ゴムベラで混ぜる
⑶ e.を加えて 軽く合わせる
⑷クッキングシートに広げて伸ばす
※ラップをかけて麺棒で伸ばすと簡単!
⑸ドリュールを塗って焼成
【170〜180度 約15〜20分】
⑹粗熱取れたら 好みの大きさに切る

コツ・ポイント

粗糖は鹿児島を使用しました。
きび砂糖やてん菜糖など お好みで〜

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料理やパン お菓子など オリジナルレシピを考えて作る事が趣味です! 手作りパンにハマってから20年以上パン屋さんで働いています。 パン講師免許 調理師&製菓衛生師免許 食育メニュープラン...
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クランベリー クッキー
2019年11月27日

全粒粉入りのサクサク生地にクランベリーと オートミールを合わせました♡ 混ぜて 伸ばし...
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