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便利な野菜だし使用♪【ひよこ豆のトマト煮】

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便利な野菜だし使用♪【ひよこ豆のトマト煮】

国産野菜をまるごと濃縮!便利な野菜だし【七彩べじぶろす】を使用♪

「七彩べじぶろす」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成:料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料 (2人分)

  • 煮たひよこ豆:1/2カップ
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 人参:1/2本
  • レンコン:80g
  • トマト水煮(400g):1/2缶
  • :50cc
  • 七彩べじぶろす:大さじ2
  • オリーブ油:適量
  • にんにく(みじん切り):1片
  • 刻みパセリ:適量

手順1

玉ねぎ、人参、レンコンは角切りする。

手順2

鍋ににんにくのみじん切りとオリーブ油をいれて香りを出す。玉ねぎ、人参、レンコンをいれて炒める。

手順3

手順2に煮たひよこ豆、トマト水煮、七彩べじぶろすをいれて蓋をして20分煮る。

手順4

器に盛り付けて刻みパセリを散らす。

コツ・ポイント

国産野菜をまるごと濃縮!便利な野菜だし【七彩べじぶろす】

2019.07.24

◎着色料不使用・保存料不使用・化学調味料無添加 【七彩(なないろ)べじぶろす】は、7種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のか...続きを見る

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