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便利な野菜だし使用♪【ひよこ豆のトマト煮】

2020.01.20 143 and_a_plusさん他4人

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便利な野菜だし使用♪【ひよこ豆のトマト煮】

国産野菜をまるごと濃縮！便利な野菜だし【七彩べじぶろす】を使用♪

「七彩べじぶろす」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成：料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料（2人分）

煮たひよこ豆：1/2カップ
玉ねぎ：1/2個
人参：1/2本
レンコン：80g
トマト水煮（400g）：1/2缶
水：50cc
七彩べじぶろす：大さじ2
オリーブ油：適量
にんにく（みじん切り）：1片
刻みパセリ：適量

手順1

玉ねぎ、人参、レンコンは角切りする。

手順2

鍋ににんにくのみじん切りとオリーブ油をいれて香りを出す。玉ねぎ、人参、レンコンをいれて炒める。

手順3

手順2に煮たひよこ豆、トマト水煮、七彩べじぶろすをいれて蓋をして20分煮る。

手順4

器に盛り付けて刻みパセリを散らす。

コツ・ポイント

国産野菜をまるごと濃縮！便利な野菜だし【七彩べじぶろす】

2019.07.24

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