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フライパンで一発☆ 失敗無し! もやしと豆苗のナムル

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
フライパンで一発☆ 失敗無し! もやしと豆苗のナムル

もやしと豆苗のナムルです。

もやしと豆苗をフライパンに入れて、点火してから3分蒸すだけ。
もやしの量が増えても加熱時間は変えなくてOKなので、間違いなし。

ポイントは、蒸した後にしっかり水気をしぼること。
これさえやっておけば、バッチリ美味しくできます。

味付けにだし醤油を使いましたが、めんつゆでもよいです。

美味しくて2人分も1人で完食してしまいますっ(*^^*)

材料 (2人分)

  • もやし:200g
  • 豆苗:1パック
  • おろしにんにく:小さじ1弱
  • いりごま:小さじ1
  • だし醤油:小さじ1.5~
  • ごま油:小さじ1

1.フライパンで蒸す

1.フライパンで蒸す

フライパンに100mlくらいの水を入れ、もやしをしいたら、その上に豆苗をのせ、蓋をして点火する。
点火してから3分強火で蒸す。

2.味付けする

2.味付けする

もやしと豆苗はしっかりとしぼって水気を切る。
そこにおろしにんにく、いりごま、だし醤油、ごま油を入れて混ぜる。
※水気はしっかりとしぼれば、味がぼやけないです。
※私は基本的に濃い味付けではないので、お好みでだし醤油か塩を加えて強めにするとよいです。

できあがり

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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