お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

じんわりポカポカ体に優しい♪きのこと厚揚げのそぼろ煮

  • ブログで紹介
増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子ども...もっと見る
じんわりポカポカ体に優しい♪きのこと厚揚げのそぼろ煮

たっぷりときのこを使います。厚揚げにきのこと肉の旨みがじんわり染み込んだ、体に優しい煮物です。厚揚げでボリュームも出るので、メインのおかずとしても。生姜も入れるので、体も温まりますよ。

きのこをほぐす作業はお子さんに手伝ってもらってもいいと思います!

材料 (4人分)

  • 厚揚げ:1袋
  • しめじ:1/2袋(100g)
  • えのき:1/2袋(100g)
  • 豚ひき肉:100g
  • ●だし:200cc
  • ●みりん:大さじ2
  • ●醤油:大さじ1
  • ●おろし生姜:小さじ1
  • 片栗粉:大さじ1
  • (あれば)小ねぎ:2本
  • :小さじ2

作り方

1 材料を切ります。

1 材料を切ります。

厚揚げはザルにあけて、熱湯をかけて油抜きをする。
1cm厚に切る。しめじは石づきをとってほぐす。えのきは根元を落として長さを2等分に切る。

2 豚ひき肉を炒めます。

2 豚ひき肉を炒めます。

鍋を熱し、油を入れて熱くなったら豚ひき肉を入れ、中火で炒める。

3 煮ます。

3 煮ます。

豚ひき肉に火が通ったらしめじ、えのきを入れ、ひと混ぜし、厚揚げと●を入れて沸騰したら落し蓋をして10分煮る。

4 とろみをつけます。

4 とろみをつけます。

小さな器に片栗粉と水大さじ1を入れて水溶き片栗粉を作り、3に回し入れ、かき混ぜる。
器に盛り、(あれば)小ねぎを刻んでのせる。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる際は厚揚げが崩れやすいので、そっと混ぜるようにしてくださいね。

増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。 現在は、子どものうちからもっと食育に触れる機会をつくりたい!という思いから子...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

711796

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

111472

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

mamayumiさん

64848

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

4

ともこ姉さんさん

54652

インテリアの業界に永年お世話になっています。料理...

5

KMママさん

52708

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

1243560

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

459186

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

327219

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

mamayumiさん

322081

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

5

KMママさん

198935

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

なが みちさん

3678067

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

ハニクロさん

3921576

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

roseleafさん

8316666

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

10600228

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

RIRICOCOさん

4260247

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ちょっと差がつく【お花見弁当】コンテスト
【突っ張り棒】アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/11/14/f455bb5aab9f0476a04503a0fe15d5e1.jpg
じんわりポカポカ体に優しい♪きのこと厚揚げのそぼろ煮
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

じんわりポカポカ体に優しい♪きのこと厚揚げのそぼろ煮
2019年11月14日

たっぷりときのこを使います。厚揚げにきのこと肉の旨みがじんわり染み込んだ、体に優しい煮物です。厚揚げでボリュ...
増田陽子さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

じんわりポカポカ体に優しい♪きのこと厚揚げのそぼろ煮
2019年11月14日

たっぷりときのこを使います。厚揚げにきのこと肉の旨みがじんわり染み込んだ、体に優しい煮物です。厚揚げでボリュ...
増田陽子さん