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マッシュルームのアヒージョ

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マッシュルームのアヒージョ

ブラウンマッシュルームオンリーのアヒージョです。
近所のスーパーに少しだけ不格好なマッシュルームがいつも格安で売っています。
スキレットを使って簡単にアヒージョを作りました。

材料 (二人分)

  • マッシュルーム:100g
  • オリーブオイル:100ml
  • ニンニク:一片
  • 鷹の爪:二本
  • ハーブソルト:3g

マッシュルームを半分に切ります。

スキレットにオリーブオイルみじん切りのニンニク、ハーブソルト入れて火にかけます。

ニンニクの香りがしてきたらマッシュルームを加えてしんなりするまで煮込みます。

カリッと焼いたバゲットを添えて出来上がりです。
バケットにたっぷりオイルをしみこませて召し上がれ♪

コツ・ポイント

スキレットで調理してそのまま食卓に出せるので洗い物も少ないです。

エビやチキンが入ったアヒージョも美味しいですがシンプルなマッシュルームだけのアヒージョもおすすめですよ♪
加熱するとマッシュルームが縮むので多すぎるかな?っていうくらい入れちゃってください。

omi
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ご訪問ありがとうございます。 趣味はお菓子作りとカメラとベリーダンス。資格  栄養士 ベジタブル&フルーツアドバイザー 最近着物を着始めました。ベリーダンスで(かすかに)くびれたウエストを補正...
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