コノシロは3枚下ろしにし、皮面全体に約3mm幅ぐらいに切れ目を入れて塩・胡椒をふる。
キッチンペーパーで水気をふきとり、マヨネーズをスプーンで両面に塗る。
混ぜ合わせた☆に②をつけ、油を入れて熱したフライパンで、両面揚げ焼きにすれば完成‼︎《中火〜弱火》
＊マヨネーズをつける前に、キッチンペーパーで水気を取り除いてください。
＊☆をつける時は、押さえつけるようにしてつけてください。
＊今回、パン粉に乾燥パセリ（小さじ1）をプラスしています。お好みでOK！
＊コノシロとチーズを一緒に食べることで、骨粗しょう症予防効果が期待できます。
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