1:長芋は皮を剥いて適度な大きさに切ります。 2:レンジ600Wで7分加熱します。フォークで潰して片栗粉、めんつゆを入れて全体的に混ぜ合わせます。 3:手袋(使い捨てのビニール)をして2を手に取り丸くする。ここでチーズを中に入れても良い。 4:170℃の揚げ油で色ついたらお皿に盛り付け完成です。パセリ、コショウなどふるとオシャレですね。
手袋(使い捨てのビニール)を使うと手も汚れず衛生的に作れますよ。