アイデアを投稿する

関連するキーワード

全てのキーワードを見る

料理レシピ

麻婆だいこん。とろける！野菜たっぷりの中華おかず♪

2019.11.05 9493 and_a_plusさん他5人

いがらしかなさん: ★暮らしニスタアワード2019準グランプリ！感謝！★ 早稲田...もっと見る

麻婆だいこん。とろける！野菜たっぷりの中華おかず♪

麻婆豆腐の大根バージョン！

とろける食感の大根に味がよく染みていて、やみつきになる中華おかずです。

大根は真ん中〜上あたりを使うのがオススメ。
やわらかくて甘い上のほうを使い、皮を厚くむくことで、とろける食感に仕上がります。

大根をたっぷり使うので、大量消費レシピとしても活躍！

ピリ辛味でご飯もビールも進みます！

夕食のおかずや作り置きに、ぜひ作ってみてください♪

材料（2人分／調理時間：20分）

大根：1/3本（約400g
豚ひき肉：150g
A 豆板醤：小さじ2
A にんにくのすりおろし（チューブ可）：小さじ1
A しょうがのすりおろし（チューブ可）：小さじ1
B みそ：大さじ1
B 酒：大さじ1
B 砂糖：小さじ1
片栗粉：小さじ2
ごま油：小さじ2

1.大根をレンジで加熱

大根は皮を厚くむいて1.5cm角切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジ（500w）で7〜8分ほど加熱する。片栗粉は水小さじ4（分量外）で溶く。

2.炒める

フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら【A】を加え、香りがたつまで軽く炒める。

3.煮る

【B】、水 150ml（分量外）を加えてよく混ぜ、1の大根を汁ごと加える。ふたをして煮立たせ、弱火で10分煮る。1の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

コツ・ポイント

・大根は竹串がすっと通るまで電子レンジで加熱してから、フライパンに加えてください。
・辛さは豆板醤の量で、お好みで調節してください。
・大根を電子レンジで加熱している間に、水溶き片栗粉を作ったり、調味料を合わせたり、豚肉を炒めておくと、短時間で作れます。

※2021年1月、レシピの一部を修正しました

冬だからお得・エアコンのカビをプロが5,000円（税込）で徹底洗浄　口コミ投稿数9,000件突破　YOURMYSTAR

おすすめ

冬の寒さや結露…わが家の困りごとは「窓」で解決♪

これからの季節の住まいの悩みといえば、冬のつらい寒さや結露の問題。最近では新型コロナウイルスの感染予防や、夏から秋にかけての台風被害も気になりますよね。新しい生活様式がスタートして、ますます増える住まいの困りごと。実はそうしたお悩みは...

[PR] 暮らしニスタ編集部

さっそく見る

アイデアを試してみませんか？

試した感想を投稿する

最近、感想が書かれたアイデア

試してみたとは

ガーッと混ぜて焼くだけチーズケーキ

３ステップでできちゃう簡単チーズケ...

旬の白菜を美味しく簡単に！白菜のコールスロー

いつもはキャベツで作るコールスロー...

大人ハロウィン！石焼き芋で作るお芋のティラミス風

今月末は　ハロウィンですね。今...

スライスチーズと黒胡椒で♪　さつまいものチーズソースかけ

加熱したさつまいもの簡単副菜です。...

ホットケーキミックスで❤︎さつま芋とりんごのケーキ

おうちdeカフェ♡ さつまい...

いがらしかなさん: ★暮らしニスタアワード2019準グランプリ！感謝！★ 早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農業をはじめ、野菜料理が大好きになる。現在は、旬の野菜をたっぷり使...

もっと見る

【比べてみた】豆腐の水切り方法　一番しっかりできるのはどれ？

ヘルシー&美味しい！豆腐スイーツおすすめレシピ26選

豆腐の人気レシピ35選！レンジや卵で簡単に作れる

豆腐でチーズが作れる！？「豆腐モッツァレラ」がいろんな料理に使えて便利☆

おすすめの記事

もっと見る

このアイデアはいかがでしたか？

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう！

コメントを投稿するためには、ログインが必要です。

Series

人気連載

もっと見る

暮らしサポーター情報

Ranking

ランキング

もっと見る

1

材料たった2つで本格的！しっとり濃厚ガトーショコラ♡

2

ゴミ箱すっきり！お菓子の袋をコンパクトにする折り方

3

ゴミ箱のゴミ袋は新聞紙の袋で節約☆

4

玄関タイルの掃除、面倒じゃない？これであっという間にピカピカになりますよ！

5

冷凍すれば、いざという時助かる食材♪こんなものまで冷凍⁉　

6

自分だけの小さな居場所を作るだけでストレス軽減

7

ラベル無し★冷凍物が一瞬でいつのか分かる ★美味しく役立つ冷凍の工夫

8

冷凍収納にシンデレラフィットだった♪ダイソーのシューズケース＆便利なひき肉

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

mmmamaさん

104047

舞maiさん

60731

　本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

桃咲マルクさん

49058

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

むにゃさん

48319

簡単でヘルシーなレシピを考えるのが趣味です。みな...

とめ.（伊藤智子）さん

47747

「こうだったら楽なのに～」を逆算して仕組み化、行...

料理レシピのランキング

もっと見る

暮らしニスタ特集

家事も収納もラベリングでラクになる!? 達人アイデア15選

毎日食べたい♡簡単＆あったかポタージュレシピ

クリスマスの簡単人気レシピ31選！子供も喜ぶおしゃれでかわいい料理

もっと見る

活躍中！暮らしニスタさんご紹介

活躍情報!

もっと見る

会員限定

プレゼント＆モニター募集

【プレゼント】全身のケアがこれ１つで済むなんて…♡ニュージーランド生まれのマルチバーム「plus dollop」を３名様に！

プレゼント

【プレゼント】全身のケアがこれ１つで済むなんて…♡ニュージーランド生まれのマルチバ...

【プレゼント】毎日の料理を簡単＆素敵に味変♪大人気商品を詰め合わせた「天塩セット」を10名に！

プレゼント

【プレゼント】毎日の料理を簡単＆素敵に味変♪大人気商品を詰め合わせた「天塩セット」...

暮らしニスタに登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

人気のキーワード

豚肉レシピ靴収納手作りアクセサリーキッチン収納100均サラダキャンドゥ(CanDo)セリア(seria)ダイソー(DAISO)コストコ

開催中！

コンテスト

CONTESTS

他のコンテストを見る

新着買い物レポ

雪見だいふく北海道ミルクプリン味！

雪見だいふく北海道ミルクプリン味！

良いと噂のハンガーを使ってみました！

良いと噂のハンガーを使ってみました！

サンマルクでチョコクロが無料で貰える！

サンマルクでチョコクロが無料で貰える！

新着一覧をみる

乳児湿疹の原因と症状は？スキンケ...

赤ちゃんのインフルエンザの症状と...

おすすめ葉酸サプリ人気11選！妊...

葉酸サプリの効果は？妊活に役立つの？

エトヴォスの化粧品の口コミを徹底...

ヒフミドは毛穴や肌荒れに効果的？...

アスタリフトの口コミ＆効果まとめ...

dTVチャンネルとは？dTVとの...

【月額500円】dTVの料金支払...

dTVの評判・口コミを見てみよう...

【2019】dTVで見るべきおす...

コープデリのミールキットとは？ ...

コープデリのメリットや評判を紹介...

コープデリの人気＆おすすめ商品10選！

【2019】スタディサプリの評判...

歯が白くなる？はははのはの口コミ...

マクロミルのモニターは稼げる？　...

Oisix（オイシックス）のメリ...

Oisix（オイシックス）の「K...

オルビスの化粧水のオススメは？人...

オルビスのクレンジングのオススメ...

オルビスユーの化粧品の口コミ・効...

ビーグレンの効果や口コミが知りた...

「タモリ流生姜焼き」がウマすぎる...

あなたは気づいてる！？”肩こり”...

これを見ればたこ焼き名人！？32...

薬剤師が教える！意外と知らない…...

コストコ「牛タン」夢の1本買い♡...

【永久保存版】コストコのオキシク...

【裏技】コストコに1日無料で入場...

【これ基本！】コストコの会員カー...

コストコの美酢（ミチョ）が美味し...

襟の黄ばみをスッキリ落としたい！...

働くオトナ女子は必見！100均グ...

絶対に後悔しないコーヒーミルの選...

【口コミあり】ビーグレンのニキビ...

ビーグレンのニキビ、ニキビ跡への...

ビーグレンのニキビケアのトライア...

マナラホットクレンジングの効果や...

コスパ◎お得にもらえるふるさと納...

ふるさと納税するといくら戻ってく...

実際どうなの？プレミアムウォータ...

ふるさと納税で人気のＩＨ炊飯器が...

ふるさと納税、人気の返礼品♪あの...

フレシャスのウォーターサーバーの...

クリクラのウォーターサーバーの口...

コスモウォーターはこんな人におす...

あなたの家のガス代、高いかも？家...

プロパンガスと都市ガスの違いを徹...

丸わかり！ガス代の節約方法を徹底解説

冬のガス代が高い人必見！平均と効...

大阪ガスの料金プランはどうなって...

ガス会社を変更するときの手続きと...

4人家族の場合、ガス代は平均どの...

プロパンガス会社とのトラブル！ス...

二人暮らしのガス代はいくら？季節...

東邦ガスの料金プランや特徴、評判は？

ガスと電気のセット割はお得なの？...

目もとのクマを消したい！アテニア...

【2019】U-NEXTの評判は...

【2019】U-NEXTの料金プ...

【2019】U-NEXTの無料ト...

マツエクにも使える？アテニアクレ...

アテニアプライムルージュの口コ...

エトヴォスの化粧水の効果は？口コ...

【2019】アマゾンプライムのお...

エトヴォスのファンデーションの口...

エトヴォスの化粧下地の使い方や効...

【2019】アマゾンプライムに加...

ハピタスでANA・JALマイルを...

ハピタスのキャンペーン2019年...

ハピタスの評判ってどうなの？口コ...

ヒフミド　クリームの口コミは？成...

【2019】スタディサプリの料金...

【2019】スタディサプリの効果...

【2019】スタディサプリをお得...

Huluの無料トライアルはいつま...

Huluの月額料金はいくら？支払...

【2019最新版】Huluのおす...

【2019】スタディサプリEng...

豚肉の薄切りを使った人気レシピ3...

忙しくてもすぐできる！簡単お菓子...

【最新版】コストコ達人が選ぶおす...

簡単可愛い「UVレジン」アクセサ...

最新版☆ダイソーのおすすめ、いま...

【最新】100均セリアで買うべき...

焼き芋を作るにはレンジで何分？時...

本格カレーをスパイスから手軽に作...

料理上手とほめられちゃう♪絶品煮...

収納棚DIYアイデア25選♪ 1...

ホットサンドレシピ22選！朝食、...

マンネリ脱却！毎日食べたい絶品サ...

グラタンのお供に！簡単人気レシピ...

もう迷わない！焼きそばに合う献立...

ビーフシチューにはコレを合わせた...

手作り雑貨を作ってみよう！今すぐ...

親子丼に合わせるメニューはコレだ...

カレーに合わせるメニューはコレ！...

ポトフに合わせるならコレ！おすす...

夕飯が簡単＆時短で！手間をかけず...

アイデアを試してみませんか？

2019/11/03/7e63d63516ef171ffe0993a7985ad0bb.jpg

麻婆だいこん。とろける！野菜たっぷりの中華おかず♪

試してみた感想を投稿

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/62236" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2019/11/03/7e63d63516ef171ffe0993a7985ad0bb.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2019/11/03/7e63d63516ef171ffe0993a7985ad0bb.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2019/11/03/7e63d63516ef171ffe0993a7985ad0bb.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">麻婆だいこん。とろける！野菜たっぷりの中華おかず♪<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2019年11月05日</span></p>麻婆豆腐の大根バージョン！

とろける食感の大根に味がよく染みていて、やみつきになる中華おかずです。
...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2019/02/04/313da197dd101383fc0c5ed12691123d.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2019/02/04/313da197dd101383fc0c5ed12691123d.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2019/02/04/313da197dd101383fc0c5ed12691123d.jpg?csize=30x30&v=1">いがらしかなさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

麻婆だいこん。とろける！野菜たっぷりの中華おかず♪
2019年11月05日

麻婆豆腐の大根バージョン！とろける食感の大根に味がよく染みていて、やみつきになる中華おかずです。 ...

いがらしかなさん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/62236" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2019/11/03/7e63d63516ef171ffe0993a7985ad0bb.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2019/11/03/7e63d63516ef171ffe0993a7985ad0bb.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2019/11/03/7e63d63516ef171ffe0993a7985ad0bb.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">麻婆だいこん。とろける！野菜たっぷりの中華おかず♪<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2019年11月05日</span></p>麻婆豆腐の大根バージョン！

とろける食感の大根に味がよく染みていて、やみつきになる中華おかずです。
...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2019/02/04/313da197dd101383fc0c5ed12691123d.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2019/02/04/313da197dd101383fc0c5ed12691123d.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2019/02/04/313da197dd101383fc0c5ed12691123d.jpg?csize=30x30&v=1">いがらしかなさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

麻婆だいこん。とろける！野菜たっぷりの中華おかず♪
2019年11月05日

麻婆豆腐の大根バージョン！とろける食感の大根に味がよく染みていて、やみつきになる中華おかずです。 ...

いがらしかなさん