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便利な野菜だし使用♪【もずく雑炊】

便利な野菜だし使用♪【もずく雑炊】
投稿日: 2020年4月28日 更新日: 2020年4月28日
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国産野菜をまるごと濃縮!便利な野菜だし【七彩べじぶろす】を使用♪

【七彩べじぶろす】は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成:料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料 (1人分)

  • 残りごはん :1杯分
  • :300cc
  • もずく(塩なしのもの) :適量
  • 梅干し :1個
  • :1個
  • 七彩べじぶろす :小さじ1

手順1

ごはんは、水洗いしてぬめりを取っておく。卵は割りほぐして、もずくを入れて混ぜておく。

手順2

鍋に水をいれて火にかける。沸騰したら、ごはんと七彩べじぶろすをいれて煮る。

手順3

仕上げに、手順1の溶き卵を混ぜ流れ入れて火を止める。

手順4

器に盛りつけ、梅干しを添える。

コツ・ポイント

国産野菜をまるごと濃縮!便利な野菜だし【七彩べじぶろす】
国産野菜をまるごと濃縮!便利な野菜だし【七彩べじぶろす】
2019年7月24日
◎着色料不使用・保存料不使用・化学調味料無添加 【七彩(なないろ)べじぶろす】は、7種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。 和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用できます。 ※【七彩べじぶろす】は、ベジブロスを提唱するタカコ ナカムラ先生に監修していただきました。
2019年7月24日



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