えのきは根元を切って半分に切る。しめじは石づきを取り除き、房をばらしておく。 生しいたけは、石づきを取り除き、軸は縦に切り、笠は2～3ミリの薄切りにする。
鍋に手順1、塩を入れ全体に軽くもんで5分ほど置く。
全体にしんなりしたら、酒、みりん、しょう油を加え、混ぜながら中火で煮る。
水分が出てきたら雑穀を入れ、混ぜながら汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
味を整えて、容器に移す。
★美容と健康のための雑穀【デトッ穀】がオススメ！
日本の中で数名しかいない雑穀クリエイターの持田怜美先生がブレンドを監修。
【デトッ穀】は、目的に合わせて選べる【ベーシック・キレイノモト・カルシウム・ポリフェノール】の4タイプ。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます