国産野菜をまるごと濃縮！便利な野菜だし【七彩べじぶろす】を使用♪
【七彩べじぶろす】は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。
レシピ作成：料理家・フードディレクター/タカコナカムラ
手順1
玉ねぎは薄くスライスする。かぼちゃは、1cmの角切りにしておく。
手順2
生地をつくる。フードプロセッサーに粉とバターをいれ、ざっくりと混ぜる。といた卵をいれて、生地がそぼろ状になったら、すぐに止める。生地を取り出して６等分にわける。薄く麺棒でのばし、型に敷き、フォークで穴を数カ所あける。冷蔵庫で30分寝かせ、180℃のオーブンで15分焼く。
手順3
ボウルに豆乳、七彩べじぶろす、米粉をいれてといておく。
手順4
フライパンにオリーブ油をいれ、玉ねぎを炒める。かぼちゃも炒めて、胡椒、ナツメグで味をつける。3.をいれてとろみがつくまで加熱する。
手順5
焼いた生地に4.をいれて、180℃のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
※フィリングとは、製菓・製パン材料の一種で、菓子パンやサンドイッチ、ケーキなどの具材。 もともと詰め物を意味し、菓子パンなどでは中に詰めたものを、サンドイッチなどでは間に挟んだものを差す。
国産野菜をまるごと濃縮！便利な野菜だし【七彩べじぶろす】
2019年7月24日
◎着色料不使用・保存料不使用・化学調味料無添加
【七彩（なないろ）べじぶろす】は、7種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。
和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用できます。
※【七彩べじぶろす】は、ベジブロスを提唱するタカコ ナカムラ先生に監修していただきました。
2019年7月24日
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