さんまは頭を落として内臓を取り出し、キレイに洗って4等分にします。
玉葱は薄切りにします。
フライパンに油を敷き、玉葱を炒めます。
玉葱がしんなりしたら★印の材料を入れます。
煮立ったらさんまを入れて10分くらい煮込みます。
途中でさんまを裏返し、煮汁が少なくなったら完成♪
さんまは煮ているときに何度も裏返すと崩れてしまうので、1度だけ返すようにします。
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