お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

やわらか~&しっとり~♪ 茹で鶏のねぎ塩だれかけ

  • ブログで紹介
花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
やわらか~&しっとり~♪ 茹で鶏のねぎ塩だれかけ

鶏むね肉を茹で、レモンをきかせたねぎ塩だれをかけました。
このねぎ塩だれがさっぱりしててめちゃうまなんです♪
そして鶏むねが超しっとりやわらかなんです♪

お箸でつまむと、くにゃ~と曲がりますよ。

茹で鶏は美味しくてヘルシーなので、たれをアレンジしてはよく作ります(*^^*)

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉:1枚
  • :小さじ1/2
  • :600ml
  • :大さじ1
  • パセリの茎(orねぎ):数本
  • スライス生姜:3~4枚
  • ☆小ねぎ(小口切り):ひとつかみ
  • ☆塩:小さじ1/6
  • ☆きび砂糖:小さじ1/4
  • ☆胡椒:少々
  • ☆おろしにんにく:小さじ1/2
  • ☆レモン汁:小さじ2
  • ☆ごま油:大さじ1

1.鶏むね肉を茹でる

1.鶏むね肉を茹でる

鶏むね肉に塩をまぶし、10分置く。
※皮はついたままでもOKです。

鍋に水、酒、パセリの茎、生姜スライスを入れて沸騰させる。
※パセリの茎は冷凍保存しています。生姜スライスは乾燥保存してあるものを使いました。

火を止め、5分ほど冷ましたところに鶏肉を入れ、弱~中火で3分茹でる。

さらに鶏肉をひっくり返して2分茹で、火を止める。
そのまま冷めるまで置いておく。
※余熱で火を通すことでしっとりやわらかな仕上がりになります。

2.ねぎ塩だれを作る

2.ねぎ塩だれを作る

小口切りの小ねぎ、塩、きび砂糖、胡椒、おろしにんにく、レモン汁、ごま油を混ぜる。
※☆印の材料です。

3.盛り付ける

3.盛り付ける

鶏肉を切ったら、ねぎ塩だれをかけてできあがり。

なかなか収束が見えてこない新型コロナウイルス。気軽に外食!とはいかない日々のなかで、おうちごはんとあわせてテーブルドリンクへの関心が高まっています。でも「何を選んだらよいのかわからない」という声も。 そこで今回は、秋のリニューア...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

103878

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

2

sawa.rararaさん

86673

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

3

🌠mahiro🌠さん

78421

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

4

4児ママRomiさん

75709

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

5

funkyさん

71048

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

1

🌠mahiro🌠さん

631263

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

舞maiさん

469830

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

智兎瀬さん

302867

こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) ...

4

funkyさん

296677

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

5

4児ママRomiさん

277801

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

香村薫さん

5035765

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

michiカエルさん

4068459

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

よんぴよままさん

5584857

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

コストコ男子さん

11125498

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

*ココ*さん

3959514

素敵な生活にはほど遠いけど、ありきたりな生活も貴...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

意外な使い方で簡単♪白だしのごちそうレシピコンテスト
「アーヤと魔女」で楽しく♪ハロウィンのお菓子作りコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/09/07/2147a4eac9dec1d571309ec5c31aa02c.jpg
やわらか~&しっとり~♪ 茹で鶏のねぎ塩だれかけ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

やわらか~&しっとり~♪ 茹で鶏のねぎ塩だれかけ
2019年09月09日

鶏むね肉を茹で、レモンをきかせたねぎ塩だれをかけました。 このねぎ塩だれがさっぱりしててめちゃうまなんです...
花ぴーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

やわらか~&しっとり~♪ 茹で鶏のねぎ塩だれかけ
2019年09月09日

鶏むね肉を茹で、レモンをきかせたねぎ塩だれをかけました。 このねぎ塩だれがさっぱりしててめちゃうまなんです...
花ぴーさん