ゴーヤ縦半分に切り、スプーンなので種とワタを取り、薄切りにする。
鍋に水を沸騰させ、①を加え 10～15秒程サッと茹で水切りする。少し冷めたら軽く水気を絞る。
手順2と白ごま、炊飯したカルシウムブレンドを混ぜ合わせたら、かつお節を全体に混ぜ合せる。
器に盛り、しょう油を添える。各々食べる時にしょう油をかける。
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