バジルを使ってリラックス効果☆簡単ソースでおつまみに‼ジェノベーゼソースのスティックパイ

バジルを使ってリラックス効果☆簡単ソースでおつまみに‼ジェノベーゼソースのスティックパイ
投稿日: 2019年8月19日 更新日: 2019年8月19日
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
今が旬の「バジル」

このバジルの香りが、私とっても好きなんですよね~♡

そんな「バジル」を使って、おつまみレシピのご紹介!

☆バジルの栄養と効能☆
皮膚や粘膜を強くする働きがあるβ-カロテンが豊富に含まれており、体内でビタミンAに変化します。抗酸化作用を持っているので、アンチエイジングにも役立ちます。

トマトと一緒に食べることで、トマトに含まれているリコピンとβ-カロテンの抗酸化作用がお互いの作用を高めてくれます。

皮膚の血液循環をよくしてくれるビタミンEが含まれているので、シミや肌荒れを予防し(アンチエイジング)、冷え性の改善にも♬

体内で血液の凝固してくれたり、骨の健康維持に作用するビタミンKが含まれており、骨粗しょう症や動脈硬化を予防してくれます。

香り成分のリナロールには、鎮静作用やリラックス効果があり、胃腸の働きを改善してくれる役割をもちます。

材料 (パイ生地1枚分)

  • ☆バジル :ひとつかみ(約12g
  • ☆オリーブオイル :大さじ2
  • ☆レモン汁 :大さじ1
  • ☆にんにく :1片
  • ☆塩・胡椒 :各少々
  • パイ生地(市販) :1枚
  • 粉チーズ :適量
  • ブラックペッパー :少々

①混ぜ合わせる前にみじん切りに!

①混ぜ合わせる前にみじん切りに!

バジルをキレイに洗って、キッチンペーパーで水気を切ってみじん切りにし、☆とよく混ぜたら、ジェノベーゼソースの完成‼︎

➁予熱を忘れないで!

➁予熱を忘れないで!

パイシートを使う10分前ぐらいに出しておき、8等分に切り、ジェノベーゼソースを適当にぬる。(お好きな大きさでオッケー!)

③両手で端を持って、反対にひねるように!

③両手で端を持って、反対にひねるように!

➁を手でくるくると巻いていき、クッキングシートに並べて、粉チーズとブラックペッパーをお好みでふる。

④焼き色を確認しながら調節してください!

予熱したオーブンの温度を210°Cに下げて、10分〜13分くらい焼いたら完成‼︎

コツ・ポイント

*よく水気を切ってから、バジルを刻んでください。

*オーブンは各家庭で違うので、焼きながら確認してください。

*ジェノベーゼソースはパスタにも、フライのソースでも合いますよ♡



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