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桃ヨーグルトアイス。混ぜて冷凍するだけの簡単スイーツ!

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いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田...もっと見る
桃ヨーグルトアイス。混ぜて冷凍するだけの簡単スイーツ!

簡単!角切りの桃、生クリーム、ヨーグルト、砂糖を混ぜて冷凍するだけ!

フリーザーバッグで作り、バッグの外からもみもみすれば、ふんわりした食感に。

そのまま食べるにはやや甘みが少ない桃でもおいしくできました♪

生クリームたっぷりでリッチな味わい。ヨーグルト入りで甘ったるくなりません。

材料 (4〜6人分)

  • :大1個(約350g)
  • A 生クリーム:200ml
  • A ヨーグルト:100g
  • A 砂糖:60g

1.材料を混ぜ合わせる

桃は1.5cm角切りにしてフリーザーバッグに入れ、バッグの外から軽くもむ。【A】を加え、よく混ぜ合わせる。

2.冷凍する

1を冷凍庫に入れ、1時間おきにバッグの外からもみもみして冷やし固める。

コツ・ポイント

・桃を軽くつぶし、少し果汁を出してから他の材料と混ぜ合わせることで、アイス全体に桃の味がいきわたり、一体感が出ます。
・シンプルなスイーツなので、使用する材料に味を大きく左右されます。ぜひ植物性のホイップではなく、動物性の生クリームを使ってください(乳脂肪分は35%がオススメ)!
・砂糖はさっぱりとした甘さのグラニュー糖がオススメです。

いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わる。 その後、旬の野菜をたっぷり使ったレシピ...
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