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きゅうりもエリンギも2~3mmの厚さに切り、シリコンスチーマーに入て600Wレンジで2分加熱する。 水気を切り、さらにキッチンタオルで水気をおさえる。
そこにおろしにんにく、塩昆布を入れてあわせ、ごま油を加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
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