マッシュルームは キッチンペーパーなどをぬらして汚れを落とし
薄切りにする
レモンの皮のすりおろしと レモン汁 オリーブオイル みじん切りのパセリ
塩・コショウで味を調える
パンは軽くトーストしてから 半分に切ったにんにくをこすりつける
マッシュルームをたっぷりのせ パルミジャーノをふり レモンの輪切りをのせ
少量のオリーブオイル（分量外）をふり トースターで焼く
サラダとしていただいてもおいしいです
マッシュルームは水洗いしないで、キッチンペーパーなどをぬらして汚れを落とすようにします。
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