柚子胡椒、酢、レモン汁、はちみつ、胡椒、オリーブオイルを混ぜる。
※柚子胡椒の塩気を見ながら、足りなければ塩を足すなどするとよいです。
種とヘタをのぞいたパプリカを細切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンで焼く。
※焼きめがつくまでしっかりめに焼くといいです。
保存容器にパプリカを入れ、1のマリネ液を入れてなじませる。
1時間以上置く。
※冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
味がしみたら、ドライパセリを振ってできあがり。
