フライパンに1cmほどの水を入れて沸かし、もやしを入れたら蓋をして2分加熱する。 お湯を落とし、キッチンタオルで水気をおさえる。
もやしにほぐしたカニかまを入れ、めんつゆ+マヨネーズを混ぜたたれを加えてなじませる。