アボガドとパプリカは、5㎜程に縦切り。きゅうりは、縦切り。エビは背中から包丁を入れ横切りにし半分にする。
ライスペーパー1枚を水で濡らし水を切る。 （1枚巻き終わってから手順2の作業へ）
手順2の真ん中にエビの切った側を上にして横に2～3個並べる。その上にグリーンリーフレタス、スプラウト、パプリカ黄・赤、キュウリ、アボガド、炊飯したキレイノモトブレンドをのせ、ライスペーパーの手前→両端→全体の順に巻く。
1本を 3～4頭分に切り、お皿に盛りつけ、ソースを添える。
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雑穀（デトッ穀）の美味しい炊き方
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