使うお好みの野菜は氷水で冷やし よく水気をきる
オリーブオイルと塩をよくかき混ぜ容器のグラスの底に入れる
ステック状に切ったお好みの野菜をグラスに入れ くし形に切ったレモンを添える
野菜は氷水につけてパリッとさせます。
オリーブオイルと塩というシンプルな味付けなので、少しこだわっていいものを使いました。
ハーブやマスタードを入れてもいいですね。
