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包丁いらず、ポリ袋ひとつ☆ はんぺんと豆腐のふわふわ落とし焼き

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
包丁いらず、ポリ袋ひとつ☆ はんぺんと豆腐のふわふわ落とし焼き

はんぺんと豆腐に、紅生姜と大葉を混ぜ込んだ落とし焼きです。

ふわっふわなかまぼこみたいな食感(*^^*)
紅生姜と大葉が爽やかで、隠し味に入れたマヨネーズがコクを出してくれています。

味がついているので、そのまま食べてもいいですが、ソースとマヨでたこ焼き風にして食べるのもオツ♪

包丁を使わずにできるのも嬉しいところ。
ポリ袋に入れてもんだら、スプーンですくって落として焼くだけなので
手もほとんど汚れません^^v

材料 (2人分(13個))

  • はんぺん:1枚
  • 木綿豆腐:150g
  • 紅生姜:大さじ1
  • 大葉:3枚
  • いりごま:小さじ1
  • 片栗粉:小さじ2
  • マヨネーズ:小さじ1
  • :大さじ1

1.材料をポリ袋に入れて混ぜる

1.材料をポリ袋に入れて混ぜる

ポリ袋に、はんぺん、水切りした豆腐、紅生姜、ちぎった大葉、マヨネ―ズ、いりごま、片栗粉を入れてよく混ぜる。
※豆腐の水切りを急ぐ場合は、キッチンタオルに包み、600Wレンジで2分加熱するといいです。

2.焼く

2.焼く

1の種をスプーンですくい、油をしいたフライパンに入れて焼く。
※きちんと成形しなくてもいいですが、スプーンですくったら、ポリ袋越しに手でおさえると、形は整います。

3.もう片面を焼く

3.もう片面を焼く

キツネ色になるまで両面焼く。

できあがり

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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2019年07月25日

はんぺんと豆腐に、紅生姜と大葉を混ぜ込んだ落とし焼きです。 ふわっふわなかまぼこみたいな食感(*^^*...
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