豆苗は、豆と緑黄色野菜の栄養素を併せ持つ栄養バランスの良い野菜。
ベータカロテン、ビタミンK、葉酸、ビタミンC、たんぱく質、ビタミンB群、食物繊維などが豊富に含まれる豆苗と栄養価の高いアマランサスなどを使ったカルシウムブレンドを組み合わせた理想的なおかずです。しかも、簡単に作れるのが嬉しい一品です。
レシピ作成：雑穀クリエイター/持田怜美
手順1
豆苗は、豆の上２㎝ほどを切り、水でさっと洗って、しっかり水切りする。
にんにくは、縦半分に切って芽（芯）を除き、薄切りにする。
手順2
フライパンに油、にんにくを入れてから火をつけ弱火にし、香りがしてきたら、炊飯したカルシウムブレンドを入れ、ヘラで全体にほぐす。
手順3
手順2に豆苗、塩、コショウを加え、全体に手順2が絡まるように混ぜながら、強火で１分ほどサッと炒める。
コツ・ポイント
★美容と健康のための雑穀【デトッ穀】がオススメ！
日本の中で数名しかいない雑穀クリエイターの持田怜美先生がブレンドを監修。
【デトッ穀】は、目的に合わせて選べる【ベーシック・キレイノモト・カルシウム・ポリフェノール】の4タイプ。
雑穀（デトッ穀）の美味しい炊き方 ※炊飯器使用の場合
2019年1月24日
カラダすっきり！
雑穀には、善玉菌をサポートする食物繊維が水溶性・不溶性ともにバランスよく豊富に含まれており、毎日食べることですっきりを促して、健やかなカラダ環境へと導いてくれます。
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★美容と健康のための雑穀【デトッ穀】がオススメ！
日本の中で数名しかいない雑穀クリエイターの持田怜美先生がブレンドを監修。
【デトッ穀】は、目的に合わせて選べる【ベーシック・キレイノモト・カルシウム・ポリフェノール】の4タイプ。
2019年1月24日
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