料理レシピ

おつまみにも～　オレンジと真っ赤な2色のトマトのチーズトースト

おつまみにも～　オレンジと真っ赤な2色のトマトのチーズトースト

投稿日: 2019年7月21日更新日: 2019年10月27日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

トーストというと朝ごはん的なイメージがありますが　実はワインのお供で作りました。
カナッペやブルスケッタといったイメージです。
パンはサンドイッチ用を2枚使ってスライスチーズとハムをサンドして
パンの上にオレンジと赤いプチトマトを半分に切ってのせ
パルミジャーノとオリーブオイルをふったらオーブンで焼きます。
もちろん朝食や、ブランチにもどうぞ～

材料

サンドイッチ用パン：2枚
スライスチーズ：2枚
ハム：1枚
オレンジプチトマト：4個
赤プチトマト：2個
オリーブオイル：小さじ1～
塩：少々
パルミジャーノ：小さじ2
バジリコ：少々

サンドイッチ用パンにチーズをそれぞれのせハムをはさむ

サンドしたパンの上に半分に切ったオレンジトマトと赤トマトをのせ
　軽く塩をして　オリーブオイルとパルミジャーノをふる

オーブントースターで焼き　バジリコをちらす

コツ・ポイント

2色のトマトを使うと見た目がおしゃれになりますね。
パルミジャーノを使っていますが、粉チーズでもOKです。たっぷりのせてください。

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