・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく
カレールウは刻んで小さめのボウルに入れ、熱湯60ccを加えて泡立て器でまぜ、とかす
ピーマンはへたと種を除いて１㎝幅に切る。
玉ねぎは横に１㎝厚さに切る
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉をパラパラになるまでいためる。
玉ねぎ、ピーマンを順に加えていため、しんなりとしたらうどんと①を加える。
汁けをとばしながらいためて器に盛り、中央に卵を割り入れたら出来上がり。
市販のカレールウを湯でとかして加えるだけなので、味つけもラクチンです！
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