ピーマンは種を取って千切りにしておく。
ちくわは縦半分に切り斜め細切りにして、生姜は千切りにする。
フライパンにごま油を入れて熱し、半分に切って種を取った鷹の爪を入れて弱火で炒める。
鷹の爪を取り出し、切ったピーマン・ちくわ・生姜を入れて中火で炒める。
◎を入れて絡める様に、汁気が無くなるまで炒める。
醤油はお好みで量の変更をして下さい。
千切りの生姜をたっぷりと入れていますので、薄味でもピリッと刺激があります。
もちパパ
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