耐熱皿にささみ、酒、塩、きび砂糖を入れてよくなじませたら、ラップをして600Wレンジで2分半加熱する。
レンジから取り出したら、そのまま粗熱が取れるまで置く。
※しっとりやわらかな仕上がりになります。
きゅうりはたたき、プチトマトは半分に切る。
醤油、酢、きび砂糖、いりごま、ごま油、バリ粗唐辛子を入れて混ぜる。
野菜に中華だれを入れてよくなじませ、その後にほぐしたささみを入れて、全体をあわせる。
※ささみには下味がついているので、野菜から先にたれをなじませると、全体がちょうどよい味しみ具合になります。
