高菜30gを7㎜角ほどに粗みじん切りする。唐辛子は、種をぬき輪切りする。
フライパンにごま油を熱し、1、ベーシックブレンド、白ごまを入れて炒め、最後に醤油を入れ全体に混ぜる。
塩鮭を焼いて身をほぐす。
器にベーシックブレンド、1、白ごまを入れて良く混ぜる。
ねぎは、縦1/2に切り3㎜程の厚さに切る。味噌、みりんは混ぜ合わせる。
小鍋に油を熱し、ねぎを弱火でじっくり炒め、合わせた調味料を入れ、弱火でしばらく2分ほど炒める。
