お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

材料2つで再現!? 自家製「きざみ青じそ」♪

  • ブログで紹介
花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
材料2つで再現!? 自家製「きざみ青じそ」♪

CMを見てからずっと気になっていたS&Bの「きざみ青じそ」。

買ったことがないので味は知らないのですが、店頭で箱の裏の原材料をチェックしました。
買えば味も確認できるのですが、買ってない^^;

春から夏はベランダ菜園の大葉がたくさん収穫できるため、いつかは作ろうと思っていたんです。

原材料は、青じそ調味加工品、食塩/ソルビット、加工デンプン、酒精、酸味料・・・などとあります。

つまり、オイルやにんにくなどは入っておらず、ジェノベーゼ風のソースではないということがわかりました。

じゃあ、あのとろみは?・・・と考えたとき、
シンプルに塩麹を混ぜたらいいのではないかと思いました♪

塩麹なら、甘みもあるし、粘りも酸味もあります。
発酵食品だから美味しいし、体にもいい!

ということで、シンプルな材料で作ってみました。

添加物が入ってないのが何より嬉しいし、
青じその風味に塩麹の深い味わいが加わり、とても美味しい(*^^*)

大成功です^^♪

材料

  • 大葉:45g
  • 塩麹:大さじ2

1.青じそと塩麹をハンドブレンダーにかける

1.青じそと塩麹をハンドブレンダーにかける

大葉をきれいに洗って水けを取り、ちぎったら、塩麹と一緒にハンドブレンダーで撹拌する。

2.清潔な瓶に保存する

2.清潔な瓶に保存する

煮沸消毒した清潔な瓶に1を入れる。
冷蔵庫で保存。

冷や奴にのせてみました

冷や奴にのせてみました

ゆるゆるすぎず、ほどよいとろみに出来上がったので、豆腐の上にのせても流れたりしません^^v

塩加減もほどよく、とっても美味しい(*^^*)

おすすめ

30~40代は出産や加齢に伴って女性のカラダが変化していく時期。ふと鏡を見た瞬間、「前とちょっと違うかも……」と感じたことはありませんか? その原因のひとつは、髪。ハリやコシがなくなったり、色ムラが出てきたり。特に生え際やトップ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

55669

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

4

青山金魚さん

28658

即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦...

5

happydaimamaさん

25562

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

1

花ぴーさん

263637

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

175999

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

よんぴよままさん

125880

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

Natsue(斉藤 夏枝)さん

112471

東京の整理収納アドバイザー/ 整理収納アドバイ...

5

happydaimamaさん

109555

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

ひこまるさん

5696112

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4790945

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5517149

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4677724

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

5周年だからバースデーのお祝いアイデアコンテスト
夏こそ食べたい!カレーレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/06/30/6f2cd9efad444d7f751184481149e09b.jpg
材料2つで再現!? 自家製「きざみ青じそ」♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

材料2つで再現!? 自家製「きざみ青じそ」♪
2019年07月01日

CMを見てからずっと気になっていたS&Bの「きざみ青じそ」。 買ったことがないので味は知らないのですが...
花ぴーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

材料2つで再現!? 自家製「きざみ青じそ」♪
2019年07月01日

CMを見てからずっと気になっていたS&Bの「きざみ青じそ」。 買ったことがないので味は知らないのですが...
花ぴーさん