大根、人参は細切りにする。小口ネギは長さ5cmに切る。しめじは石づきをカットし1本ずつほぐす。豆腐はさいの目に切る。
片栗粉に水を入れ水溶き片栗粉を作る。
鍋に中華スープを入れ沸騰したら、大根、人参、炊飯したベーシックブレンド、しめじ、豆腐を入れ沸々してきたら、小口ねぎ、水溶き片栗粉を入れて軽くかき回し、器に盛る。
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