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たまご、白だし、水、刻んだ大葉を入れて混ぜる。
油をひいたたまご焼き器に１の溶きたまごをお玉1杯分入れて、まとめながら焼く。 さらに空いた部分に油をしいてお玉2杯分入れて巻きながら焼き、 同様に最後の残りのたまご液を入れて巻きながら焼く。 ※火は中火くらいが作りやすいです。
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