料理レシピ

切り方がポイント！クリームチーズな?!洋風冷ややっこ

投稿日: 2019年6月21日更新日: 2019年6月21日

10 がステキしました

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桃咲マルクさん

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん！プチプラ食器を使い...

私は大豆が好きで、煎り大豆を毎日200粒くらい食べてしまうと
書いた事や口頭でも多々あります＾＾；
お豆腐も好きで、毎日必ず食べています！

この日は、家族も大好きな冷製トマトのパスタを作ったんですね。
で私は麺類は糖質オフしかほぼ食べないので、
具をお豆腐にかけて食べたところ、
美味しかったんです╰(✿´⌣`✿)╯

トマトのパスタに入れる、トマト、新玉ねぎ、クリームチーズ。
このクリームチーズがお豆腐と食べると、
まるでお豆腐もクリームチーズと同化した気分さえして（笑）
淡白な冷ややっこが苦手な人にも是非お勧めの食べ方です。

気を付けることはお豆腐の切り方です。

クリームチーズと同じように小さく切ります。
これでまず見た目もどれがお豆腐かわからない（笑）

材料 (2人分)

絹ごし豆腐・ミニサイズ1丁（150g）：
トマト：中1個
クリームチーズ：2個
新玉ねぎ：適量
レタス（あれば）：適量
★すし酢：オリーブオイル（２：１の割合）：
★粗びき胡椒：適量

①豆腐、トマト、クリームチーズをさいの目に切る。
（300g入りの豆腐の場合も右下の写真のように切る）
②新玉ねぎはスライサーで薄切りにする。

③器にレタスを引き、まずトマト、クリームチーズ、新玉ねぎを底に入れ、
その上に豆腐を入れ、
その上に、トマト、クリームチーズ、新玉ねぎを乗せていく。

クリームチーズも、白いお豆腐も区別がつかないです（笑）

トップ写真のように、合わせておいた
オリーブオイルとすし酢、粗びき胡椒をたっぷりかけ頂きます！

一緒に口にはいると、お豆腐に、クリームチーズのねっとり感がまとわり、
とても濃厚な冷ややっこになります。
トマトの瑞々しさ、新玉ねぎのシャキシャキ感と、
簡単なオリーブオイルとすし酢のドレッシングで
洋風冷ややっこです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

レタスの上に乗せることで豆腐の水分が器の底に行き、
水っぽくならないのです＾＾

覚えておくと便利！クリームチーズを綺麗にカットする方法。

2018年9月8日

クリームチーズをキューブなどの形に綺麗にカットしたいとき、包丁にくっつき、綺麗にカットできない時がないですか？クリームチーズは、我が家では欠かせないので常に３箱くらい買いだめしています。そしてこのポーションタイプは、使いきれるのでとても便利╰(✿´⌣`✿)╯ それで今日もカットしたクリームチーズのレシピを作っていた時、ふとやってみたら綺麗に切れたので、その方法です♪ いろいろなお料理にも使えるので、ぜひ覚えておくと便利シリーズです。そんなシリーズあったかな（笑）

2018年9月8日