千切りのキャベツ、小口切りの小ねぎ、紅生姜、かつお節、ピザ用チーズを混ぜる。
※かつお節がよい出汁になるし、後でソースをかけるので、味つけは特にしません。
表面の油をキッチンペーパーでおさえて四角く開いた油揚げに1をのせ、手前から巻く。
巻き終わりを下にして、フライパンに入れ弱火で焼く。
少しずつ面を変えながら焼く。
包丁で4等分に切り、器に並べたら、中濃ソースとマヨネーズをかけてできあがり。
