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家にあるものでできちゃう♪ 鶏皮でチャンジャ風

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
家にあるものでできちゃう♪ 鶏皮でチャンジャ風

ゆでた鶏皮を自家製ヤンニョムで和えて、チャンジャ風のおつまみを作りました。

うはは~~(*^-^*)
思わず笑っちゃうけど、ちゃんとチャンジャ風♪

ヤンニョムの作り方は、試行錯誤したのですが、
結局は家にある材料でできるシンプルめのものに落ちつきました。

激辛はあまり得意ではないので、辛さ控えめにしました。
でも、しっかり辛いです(≧▽≦)

出来たては角が立っているので、1日以上冷蔵庫で置くと
ぐぐ~っと美味しくなります♪

材料 (2人分)

  • 鶏皮:85g
  • 粉唐辛子:小さじ1
  • おろしにんにく:小さじ1
  • めんつゆ(創味のつゆ):小さじ1/2
  • いりごま(半ずり):2つまみ
  • きび砂糖:小さじ1.5
  • ごま油:小さじ1弱

1.鶏皮を茹でる

鶏皮を細切りにし、熱湯で茹でる。
水気をキッチンペーパーでおさえる。

2.ヤンニョムを作る

2.ヤンニョムを作る

粉唐辛子、おろしにんにく、きび砂糖、半ずりのごま、めんつゆ、ごま油を混ぜる。

3.和える

鶏皮にヤンニョムを入れて和え、1日以上冷蔵庫で寝かせる。

できあがり

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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2019年06月18日

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