➀長ひじきはさっと洗い20分程度水につけて戻し、水気をきる。
②エリンギは長さを1/3に切り細切りにする。梅干しの実を包丁で叩く。
③鍋またはフライパンに1、2、Aを入れ、たまにかき混ぜながら8分程度水分を飛ばしながら煮る。
④水分が飛んだらBを加えて混ぜる。
冷蔵庫で1週間日持ちするので倍量で作るのもお勧めです。