大麦3種（丸麦、もち麦、押し麦）がブレンドされているデトッ穀ベーシックブレンドを使って、ねばねば成分ムチンの食材3種も合わせての変わり麦とろご飯。
飲み込みがちな長芋を角切りにし、歯ごたえのあるしば漬けを混ぜています。そのため、少量でも食べ応えある一品です！
・レシピ作成：雑穀クリエイター/持田怜美
・料理作成・フォト：美容レシピ研究家・モデル/Choko
材料
(2人分)
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デトッ穀ベーシックブレンド（炊飯済）
：2人分
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だし付納豆（ひきわり/約45g）
：1パック
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長芋
：100g
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オクラ
：30g
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しば漬け
：10g
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刻み海苔
：適量
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白ごま
：適量
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卵黄
：2個（お好みで)
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しょう油
：適量
手順1
オクラは茹でて、3㎜幅に輪切りする。しば漬けは5㎜角にみじん切り。
手順2
納豆にだしを混ぜ合わせ、①を加え軽く混ぜる。
手順3
長芋はピーラーで皮をむく。50gは、すりおろし、50gは、5㎜角に切りにし、混ぜ合せる。
手順4
器に炊飯したベーシックブレンドを入れ、上に刻み海苔、③の長芋、②の納豆、白ごまの順番にのせる。
手順5
お好みで、卵黄を別皿に添えるか、トッピングする。食べる時に、しょう油をかける。
コツ・ポイント
●長芋は、色が変色しやすいので食べる直前にすりおろすのがコツです！
★美容と健康のための雑穀【デトッ穀】がオススメ！
日本の中で数名しかいない雑穀クリエイターの持田怜美先生がブレンドを監修。
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カラダすっきり！
雑穀には、善玉菌をサポートする食物繊維が水溶性・不溶性ともにバランスよく豊富に含まれており、毎日食べることですっきりを促して、健やかなカラダ環境へと導いてくれます。
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