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美容と健康をサポート!雑穀レシピ♪【皮つき新じゃがの彩ごろごろサラダ】

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美容と健康をサポート!雑穀レシピ♪【皮つき新じゃがの彩ごろごろサラダ】

新じゃがいもは、皮が薄く水分を多く含むので、皮つきのまま料理しても美味しい!
カラフルトマト、旬なアスパラガス、デトッ穀キレイノモトブレンドを使って、彩り良くごろごろにしたポテトサラダです。

・レシピ作成:雑穀クリエイター/持田怜美
・料理作成・フォト:美容レシピ研究家・モデル/Choko

材料 (2人分)

  • 新じゃがいも:200g
  • アスパラガス:2本
  • カラフルトマト:8個
  • 自然塩:適量
  • <ドレッシング>
  • デトッ穀キレイノモトブレンド(炊飯済):30g
  • ワインビネガー:15ml
  • オイル:20ml
  • 粒マスタード :小さじ1/2
  • はちみつ:小さじ1/2
  • 自然塩:小さじ1/4
  • コショウ:適量

手順1

新じゃがいもは、皮つきのまま2cm角ほどの大きさに切る。鍋に水、新じゃがいも、塩を入れ、水から茹で、茹であがったら水切りをする。ミニトマトは、横半分に切る。アスパラガスは、塩を入れた湯で茹でて、茹であがったら2cm程の長さに切る。

手順2

ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

手順3

ボールに新じゃがいもと②を入れて混ぜ合わせる。さらにアスパラガス、ミニトマトを加えて軽く混ぜ合わせ、器に入れる。

コツ・ポイント

★美容と健康のための雑穀【デトッ穀】がオススメ!

日本の中で数名しかいない雑穀クリエイターの持田怜美先生がブレンドを監修。
【デトッ穀】は、目的に合わせて選べる【ベーシック・キレイノモト・カルシウム・ポリフェノール】の4タイプ。

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