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3cmに切った水菜をお皿に盛り、 その上に、もみ海苔、ほぐしたカニかま、スクランブルエッグ、切ったプチトマトを盛りつける。 ※スクランブルエッグ＝少しの油をしいたフライパンにたまごを割り入れ、少し火が通ってきたら、たまごをほぐしながら混ぜ、半熟くらいで火を止める。火を通しすぎないくらいが美味しいです。
いりごまをすり、そこにマヨネーズ、醤油、酢、きび砂糖、サラダオイルを入れて混ぜる。
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